Ganache de chocolat noir,
infusée à la fève de Tonka
Tonka
Description
Enrobée au chocolat noir, cette ganache tient son nom de la fève Tonka, contenue dans le fruit d’une variété brésilienne du teck, dont elle est infusée.
LISTE DES SAVEURS ET DES TEXTURES :
- Épicé
- Moelleux
- Cacaoté
- Amertume
- Intensité
- Fondant
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