Fine pâte d’amande poire
et sa ganache aux morceaux de poires macérées.
Poire
Description
Enrobé au chocolat noir, ce bi-couche est une composition associant une fine pâte d’amande poire et une ganache aux morceaux de poire macérés.
LISTE DES SAVEURS ET DES TEXTURES :
- Fruité
- Cacaoté
- Amertume (en raison de son enrobage)
- Intensité
- Moelleux
- Fondant
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