Les puristes du cacao seront comblés par ces assortiments de tablettes de chocolats d’origine de 100 g ou de mini caraques de 5 g, qui se déclinent en 11 variétés exotiques :
Papouasie 36% : légèrement épicé, une première impression de fraîcheur en bouche, prélude à toute une harmonie de parfums
Cuba 70% : fruité et légèrement épicé avec une pointe d’amertume
Saint Domingue 70% : fruité, épicé, dense et puissant, une longueur en bouche exceptionnelle
Sao Tomé 70% : un goût de cacao intense caractérise ce chocolat à l’amertume et au boisé subtil
Tanzanie 75% : la force brute, la chaleur et la puissance aromatique d’un cacao un peu sauvage
Equateur 76% : d’une amertume puissante, ce chocolat offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées
Ghana 40,5% : saveur de fruits rouges et de châtaignes, enveloppée par un cacao puissant et des notes biscuitées
Madagascar Bio 65% : très acide et fort en cacao, ce chocolat révèle une certaine amertume avec des notes de fruits rouges
Mexique 66% : Légère acidité, ajoutée à des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse
Vénézuela 72% : parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses
Noir Infini 99% : toute l’intensité du cacao autour de notes fleuries de bois de rose sur fond d’embruns
- Cacaoté
- Lacté
- Amertume
- Acidité
- Fruité
- Intensité
- Cassant
- Croustillant
