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À l’approche des fêtes de fin d’année, tout le monde se rue vers les chocolateries, les confiseries et les pâtisseries afin de dénicher les meilleurs produits à déguster en cette occasion. Ces produits permettent d’accompagner les soirées du réveillon organisées chez soi, ou chez d’autres personnes. Vous désirez trouver la meilleure composition de pâtisseries pour le réveillon ? Vous souhaitez surprendre vos invités grâce à des desserts raffinés ? Lisez notre article afin de découvrir les choix que nous vous proposons dans ce sens. Les vacherins, faciles et savoureux Glacé, fourré, en sorbet ou aux fruits, le vacherin est très facile à préparer. C’est une recette à la fois délicieuse et rapide de préparation. Ce dessert est très souvent servi lors de la fête du Nouvel An. Capable de satisfaire les papilles d’au moins 8 personnes, cet entremets contient des œufs, de la vanille ou de la framboise. Il est servi frais [...]

La Saint-Valentin approche ? Vous désirez surprendre votre partenaire par un beau geste ? Cadeaux, bouquets de fleurs, chocolats ? Vous ne savez pas quoi choisir pour le séduire ou lui déclarer votre flamme ? Découvrez notre article où nous vous proposons une sélection idéale pour marquer l’esprit de votre amoureux lors de cette fête spéciale.   Découvrez ou redécouvrez l’origine de la Saint-Valentin… Tout d'abord, un petit rappel historique s'impose : les premières traces de la Saint-Valentin remontent au 14 février du 14e siècle en Angleterre. C’est là où elles sont apparues les premières coutumes galantes, précisément entre le 13 et le 15 de ce mois. Ces coutumes étaient représentées par l’échange de cartes et de billets doux entre les Valentins et leurs Valentines. Célébration de l'amour pour certains, fête commerciale pour d'autres. La Saint-Valentin demeure une occasion spéciale pour rappeler à votre personne chère à quel point vous l'appréciez.   Petits cadeaux [...]

Les macarons ont la réputation d'être difficiles à fabriquer mais valent la peine d’être préparés. Avec leur coquille croustillante à l'extérieur et leur intérieur moelleux, garni d'une douce crème au beurre, ces délicieuses friandises sont une véritable sensation gustative. Vous avez besoin d'une recette de base de macaron qui comprend des conseils essentiels pour vous aider à démarrer ? Vous n’êtes pas à l'aise avec le processus de préparation ? Pour des macarons variés en saveur et en couleur, les pâtissiers de Le Derf Bruno vous présentent une de leurs recettes sacrées pour réussir des macarons chez vous ! Macarons : la recette parfaite ! Ingrédients Pour des macarons réussis vous aurez besoin de : Pour les macarons : - 1 tasse (120 grammes) d'amandes moulues (farine d'amandes), - 2/3 tasse (75,3 grammes) de sucre en poudre, - Deux blancs d'œufs moyens, - Une pincée de sel, - 1/4 de [...]

Lorsque vous souhaitez que votre mariage soit vraiment un jour spécial, chaque détail compte ! Apportez une touche de distinction, d'élégance et de convivialité à votre cérémonie en remplissant vos jolis sachets et boîtes de dragées avec la vaste sélection de votre chocolatier Le Derf Bruno. Grâce à la large gamme de couleurs disponibles, pastel, brillantes et saisonnières, vous trouverez les bonbons parfaits pour compléter le thème et la palette de couleurs de votre mariage. Ces délicieuses friandises sont également idéales à éparpiller sur les tables ! Mélangez et assortissez les dragées au chocolat et aux amandes pour une finition originale et coordonnée de vos tables de mariage. Dragées au chocolat : Les dragées au chocolat sont des friandises incontournables pour ravir vos invités à votre mariage. Le chocolat a toujours été le signe par excellence de la fête. En optant pour des dragées au chocolat, vous offrez à vos [...]

Parce que Noël ne serait pas Noël sans chocolat : partagez avec vos proches des box de chocolats, et célébrez cet événement avec une délicieuse friandise. Lorsqu'il s'agit de faire des cadeaux, vous ne pouvez pas vous tromper avec le chocolat. Pour cela, votre chocolatier Le Derf Bruno vous offre une délicieuse gamme d'idées de cadeaux de Noël en chocolats. Ces boites sont : Réalisées à la main, Connues par leur goût immodéré pour un mariage équilibré du chocolat avec de multiples saveurs, Adaptées à tous les types de régimes alimentaires. Les pralinés Rien ne vaut la sensation magnifiquement douce du chocolat praliné. Subtil mélange de chocolat au lait et de praliné, le chocolat praliné est l'un des chocolats les plus populaires. ils peuvent être dégusté avec du thé ou du café ! Tout commence avec la pâte de praliné,  essentiellement constituée de noix, amandes, noisettes et pignons de pin [...]

En cuisine, l’inspiration est infinie, de la cuisine mondiale aux recettes régionales, en passant par les régimes spécifiques : salés ou sucrés. Les gâteaux sont des délices. Un gâteau moelleux est un plaisir au quotidien. Cuisiner des gâteaux à la maison peut être aussi agréable que de les manger, à condition d'avoir les bonnes recettes ! Trouvez la solution parfaite à votre envie de sucre grâce à la collection de recettes de gâteaux de l’entreprise Le Derf Bruno. Ces fabuleuses idées de gâteaux sont plus qu'imaginatives, elles sont carrément délicieuses ! Il y a de quoi faire jaillir votre imagination et vous mettre dans l'ambiance de la pâtisserie en un rien de temps. Recette – éclairs au chocolat   Ingrédients Pour préparer un éclair au chocolat vous aurez besoin de : 1 tasse d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère et demie de sucre 100g de beurre non salé 5 c à s de [...]